❤🌹আলুর ভর্তা সকলের পছন্দ কিন্তু অনেকেই জানে না সঠিক প্রস্তুতপ্রণালিটি।
প্রথমে তিনটি আলু সিদ্ধ করে নিয়ে ম্যাস করে নিন।
এরপর কড়াইয়ে শুকনা মরিচগুলো ভেজে নিন।
সরিষার তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি গুলোকে হালকা বাদামি করেভেজে নিন।
কিছু রসুনও ভেজে নিতে হবে ভর্তাকে আরও মজাদার করার জন্য।কড়াইয়ে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে ম্যাস করা আলুগুলো দিয়ে ভেজে নিতে হবে। এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে ভাজা শুকনা মরিচ ও লবণ , কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিতে হবে চুলা থেকে। তারপর ধনিয়া পাতার কুচি ছিটিয়ে দিয়ে ভালোভাবে ম্যাস করে নিতে হবে সব উপকরণগুলো। তৈরি হয়ে গেলো মজাদার আলুর ভর্তা।